产品类别： 香精与香料/香料/合成香料
英文名称： Acetal
CAS NO： 105-57-7 分子量: 118.17
EC NO： 203-310-6
分子式： C6H14O2
规格： GB2760-1996 含量98%
产品介绍： 分子式：C6H14O2 分子式：118.18
性状：无色透明液体(长期放置易聚合分解)，令人愉快的香气，坚果样的味道。
沸点：97-112℃
折光指数(20℃)1.3819-1.3834
相对密度(20℃/40℃)0.826-0.830
溶解度：微溶于水(1:20)，与乙醇，乙醚完全混溶
功能：在酒中呈辛辣味，适量添加使酒增香解闷，增加酒的老熟感，在酒中也能起到助香作用。
参考用量：0.05-1.5‰