1.将面粉加温水揉和成面团，搓成条状，稍饧片刻。

2．猪肉洗净，切成薄片，加葱末、姜末、盐、香油、味精、五香面拌匀，制成馅料。

3．将饧好的面团擀成长方片，刷～层食用油，卷成筒状，再揪成每个重50克的剂子，按扁，逐个包入适量馅料，捏紧收口，擀成圆形(剂口朝下)，制成生坯。

4-将生坯摆入烤盘，待炉温达220度移入炉内，烤至皮鼓起并呈金黄色即熟。

特点：外焦里嫩，肉味鲜美，香而不腻。

大连百佳福专业小吃培训优势：

1、学员掌握全部技术以后，从头到尾操作，自己觉得满意后，学习结束。师傅可带学员采购原料，学员学习期间制作的东西可全部带走。

2、结合我们十几年的经营心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予的建议。

3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功

4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。

小吃创业，门槛低，易上火，投资少，利润大。而且小吃还可以先做摊位然后再开专卖店，等有了经验还可以低成本轻松扩张。

大连百佳福小吃培训各类美食技术全部无保留的传授，从选材到制作，技术到经营。在大连百佳福接受培训，一个礼拜之内就可学完，学完立马就能开一家属于自己的小店，开店过程中有任何疑问，都可向我们咨询，我们肯定会竭尽全力帮助您。

学习时间：2-5天小班授课，随到随学，学会为止