肠粉起源于广东罗定，以爽滑的口感、独特的味道在全国各地有着非常大的需求量，不仅可以当成早餐做还可以当成特色美食小吃来开店。而且肠粉极低的成本个更是受到了投资者的青睐。肠粉源于广东作为人们每天必不可少的早餐食品，深得不少省内省外小伙伴的喜爱。肠粉要是用米做成，粉粉嫩嫩、晶莹剔透，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。所以很多人都对广东的肠粉情有独钟。

肠粉是由普通的大米或早稻米磨浆蒸制而成，再配以馅料汤汁，制作过程简单、操作设备简便、成本低廉，毛利达50%~60%，利润可观。

1.南宁飘味香广式肠粉学习内容：

1.米的选材（材料很重要）

2.米的泡制时间（关系到磨米浆的细滑度）

3.磨米浆的方法技巧（米和水的比列、米浆的粗细判断方法，米浆直接决定口感）

4.米浆的调制（严格比列，决定肠粉不粘、爽滑）

5.不同肉类的搭配、腌制（肉类经过腌制，吃起来不老、口感嫩滑）

6.秘制四种口味酱汁：咸鲜回甜味、香辣味、酸辣味

7.每份鸡蛋肠的成本在七八毛钱一份，卖价在四五元一份

8.开店选址、开店流程、店面设计、经营管理技巧

9.提供所有练习材料、师傅秘制配方单、一日三餐、住宿、包学会，不限学时！

按市面上一般价格肠粉5元一份计算，利润在3元左右。如果一早上做30斤米200份计算(一斤米磨浆可做7-8份肠粉)每天早上营业额达到1000元以上或更高，因为销售越多利润越高，而30斤米成本每斤2.5元计算才75元。其他的汤汁、油盐、煤气水电则花费不了多少钱，利润相当惊人。有很多地方把肠粉店装修的比较，肠粉卖的价格高，获利就更加可观，如果位置选得好

教学流程：

1.报名之后给你开个课程表---

2.带你去认识教学项目的师傅---

3.师傅接到课程表给你开食材---

4.师傅给你一张配方单---

5.你接到配方单之后去识别所有的食材以及起到的作用---

6.在看师傅操作您在旁边做笔记---

7.师傅做出成品您品尝---

8.记住那个味道---

9.在到您自己动手操作的

（师傅手把手教你实际操作，学会为止）

公司优势：

1、我们是全国连锁的烹饪学院，从研制香料开始至今已成立10年，全国总共有46家分校 ，南宁飘味香是第18家分校

2、我们的教学项目有300多种，早餐|中餐|晚餐|夜市|小吃|奶茶|甜品|火锅|西点|日式料理等。

3、我们的教学环境优越，设施齐全，场地分布有序的。

4、一人学费两人学习，，不限制学习时间

5、您毕业之后是三年内免费回来技术升级的

6、像您后期开店有什么问题都可以随时联系我们，我们会及时帮助您解决问题

7、每周四有一个开店指导课程，会有专门带店老师讲课。