中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜车厘子喜冷凉干燥。车厘子自然眠期约80～100天。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时。酸车厘子需要1200～2500小时。中国车厘子的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在车厘子开花期发生不利天气（霜雪、大风）等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的小地形种植。

花前及时复剪是重点花前复剪，是纠正冬剪失误及弥补因气候、机械损伤等破坏原来冬剪树形的有效措施。该措施可以花芽、叶芽的比例，协调生长与结果的关系。对刚结果的幼树，应尽量多保留花芽结果以缓和营养生长；对盛果期的小年树，也要多保留花芽，以一定的产量；对盛果期大年树，应按花芽、叶芽比例为3~2的比例，严格控制花芽留量。各骨干树、枝组势力不均衡的可通过保留花量的不同来，的宜多留花，弱的少留花。需注意的是，苹果花期常遇低温、大风及晚霜危害，影响正常授粉坐果，应适当多留花芽，待坐果后再疏果。管好肥水是保证在施足有机肥的基础上追施化肥。以满足果树开花、坐果和新梢生长对养分的需求。追肥的数量可因土壤、树势、树龄、产量。

车厘子樱桃栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。

樱桃是喜温而不耐寒的落叶果树，中国樱桃原产于我国长江流域，适应温暖潮湿的气候，耐寒力较弱，故长江流域及北方小气候比较温暖地区栽培较多。甜樱桃和酸樱桃原产于西亚和欧洲等地，适应比较凉爽干燥的气候，在我国华北、西北及东北南部栽培较宜。但夏季高温干燥对甜樱桃生长不利。冬季低温度不能低于－20，过低的温度会引起大枝纵裂和流胶。另外花芽易受冻害。在开花期温度降到－3℃以下花即受冻害，所以在发展樱桃时，不宜在过分寒冷的地区。