根是果树的重要营养器官,根系发育好坏对地上部生长结果有重要影响。李树根系发达,吸收根主要分布在地表下20~60J重米的土层内。水平根分布的范围则常比树冠直径大1~2倍。根系也受树体地上部各器官的制约,因此根系多呈波浪式生长。幼树全年之内出现3次发根高峰。春季随着地温上升,根系开始活动,当土壤温度适宜时,出现一次生根高峰。随着新梢开始生长,养分集中供应地上部,根系活动转入低潮。当新梢生长缓慢、果实开始膨大时,此时出现二次生根高峰 。 北方进入雨季后,土壤温度稍低,出现三次生根高峰 。 成龄李树,全年只有春、秋两次生根高峰。

李树根系在适宜的条件下可周年生长,其长势的强弱,随着士壤温度、水分、养分和通气情况而异 。 土壤温度与根系的关系十分密切。在正常情况下,根系没有自然体l根。温度与根系生长的关系主要是影响根对水分的吸收,低温条件下水的1带 性增大,扩散减侵,因而影响吸收。 低温还降低根的呼吸作用,产生能量不足,吸收功能减弱。李树根系开始生长的温度为6℃~ 7C;随者地温的升高,根系活动加强, 15°c~22℃为根系活跃期;超过22°C,根系生长缓慢。土,壤水分和通气条件,对根的生长也有直接影响 。

结果枝可分为下列几种类型:一是长果枝,长3o厘米以上,能结果又能形成健壮的花束状果.二是中果枝,长1o~ 30厘米,结果后可发生花束状结果枝。 三是短果枝,长5~1o厘米,其上多为单花芽 。 四是花束状果枝,短于5厘米,顶芽为叶芽, 其余全为花芽 。中国李的主要结果枝为花束状果枝和短果枝;而美洲李和欧洲李则以中短果枝为主。

实干重增长快,是果肉增重的高峰, 如果这个时期雨量过多,有些品种容易出现裂果。中国李果实圆形或構圆形,果顶由尖顶、平顶至凹顶,变化很大, 果度颜色由黄色至紫紅色,果肉多呈黄色或紫红色. 完熟的果实整齐而饱满,胚已充分成熟, 果肉内部的成分变化趋势是酸和千物质逐渐减少,糖的含量逐渐增加. 可溶性固形物含量达13.5, 果实充分成熟时,一般果面光滑,有白色果势 ,果柄产生离层,一触即落。