重庆小面历史悠久，据考证重庆人吃小面有四百多年的历史，旧时小贩扁担挑起箩筐穿梭于民间叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，饮食，是会改变一个人关于城市的记忆。对于安居山城的本地人而言，小面就是生活，而漂泊他乡的重庆崽儿看来，小面意味着故乡。

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