鲜炖燕窝卧式锅反压食品釜电加热流水线民以食为天，讲的就是食物对我们的重要性。日常生活中我们都会接触一些有保质期的食品，或者是经过一些处理后的食品。现在我们对于食品的延长保质期的办法除了真空包装就是了。但是对于食品的处理我们又知道多少呢？现在，我们已经可以用锅来对罐头，豆腐干，粽子等食品进行了。锅的应用范围用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。鲜炖燕窝卧式锅 反压食品釜 电加热流水线

全自动锅的加热方式有电加热和蒸汽加热两种,电加热锅适合于小型号700* 1200、900*1800这些型号，电加热锅就是用电加热管对介质进行升温，蒸汽加热锅适合与全型号的锅进行加热，但客户必有蒸汽锅炉，将蒸汽通入蒸汽管道内进行加热。

使用反压力杀锅,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作的具体情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽的本身又具有一定的压力。因此,在时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~ 0.8个大气压。再经过后，降温冷却时，停止通入蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽泠凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

全自动锅在过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔1 5 - 2 0分钟放气- -次,促进热交换。必须满足条件的规定,按照程序进行,温度的高低,锅压力的大小,时间多少和操作流程等均根据罐头产品工艺作出具体的计划。