文字在食品包装中多用于食品的名称,但其除了解答说明等外,还能同色彩一样在人们的头脑中产生联想,引起心里的反应。比如“大海”、“夕阳”,当人们看到这样的文字就会联想到海水的颜色、天空的色彩,这一共通的印象是文字对个人经验的唤起。由于人与人的生活经历不同,因而对文字的理解也就不同,所以文字运用在包装设计中比色、形有更大的难度。
作为设计者应重视食品包装内外形的关系,充分考虑食品自身的特点。设计要做到既美观大方又方便、卫生、、环保,让消费者在品尝食品前先欣赏食品的包装,就像欣赏艺术品一样被吸引、被感动,从而产生强烈的购买欲望和品尝欲望。
色彩同语言一样有传达信息的能力。中国有句古话:“百闻不如一见”,多种多样的详细说明不如看一看实物。
例:做一个实验,将相同的酸奶放入两个同样大小和形状的黑、白容器中让人们品尝,结果多数人说白色容器内的好吃,其理由是黑色容器内的酸奶感觉脂肪分量稍多;
同样,黑、白容器里放入相同的咖啡,结果是多数人说黑色容器内的咖啡好喝,其理由是白色容器内的咖啡感觉味道不够浓厚。
大量的实验证明,色彩对人的味觉有极强的诱导作用。人们在选购商品(食品)时,色彩起着重要作用。
不难看出,色彩会引起人们心理、生理等多方面的反映。色彩给人的反映是本能的、直接的、无意识和有意识的。
无意识——即不自觉的、本能的反映,有意识——即人为的、有目的的反映。