填充料对沙发的舒适度起着决定性作用。传统的填充料是棕丝、弹簧，现在常用的是各种功能的发泡塑料、海绵、合成材料等。填充料应有良好的弹性、抗疲劳、长寿命。沙发不同部位的填充料承重、舒适度要求不同。填充料的性能、价格差别极大。
不同的餐厅沙发卡座生产厂其工艺流程也有所不同，小企业工序分工线条较粗，大中型企业的工序分工较细致，专业化的分工有利于提高工效和保证产品质量的稳定。
卡座沙发的尺寸在产品设计图纸上有严格规定，不过工厂生产出来的卡座沙发产品与规定图纸往往会有一定误差，这也算是正常现象。不过如果误差过大呢？此时工厂和客人就会各执一词，究其原因还是对合理的误差区间没有一个严格规定。所以定做卡座沙发合同上需要对卡座沙发尺寸的误差规定清楚，一般误差在5mm或者20mm之内。
后要提到的一点是色差问题，这是针对网上购买卡座沙发的客人而言的。拍摄出来的产品图片和真实产品之间存在色差很正常，在正式定做卡座沙发之前是让工厂提供一份色卡或者是实地考察之后再决定是否定做。