目前，在我国部分餐饮废油脂被回收加工成脂肪酸等工业原料，而大部分被不法分子再利用重新流人市场，严重危害消费者的人身健康，或餐饮业主直接将其排人下水道，不仅造成资源的浪费，而且严重污染环境。

废油回收管理 现状 据有关资料反映机械企业废油回收率.高得地区也不到10%，低得不到5%，还有不少单位根本没有回收利用，不仅造成资源得浪费，同时，未经回收或处置直接排放极易对水体造成污染，由此可见，南通废油回收工作得紧迫性及艰巨性。

机械企业废油主要产生于机械产品加工过程得清洗、润滑、冷却及产品得热处理，机械装备与设备运转、传动过程中，这些油类若能加以回收，就可以大幅度降低排入下水管道得油类含量，减轻对后续处理得技术难度，同时对废油加以回收利用可以产生可观得经济效益。

直接倾倒，仍有很多单位根本不回收，不仅造成资源浪费，不回收不处置直接排放还会对水体造成污染。据相关数据显示，机械企业废油回收率.高的区域不到10%，低的不到5%。