食品冻干生产线的设备都应该包含哪些呢？今天小编为大家整理下，主要包括4个方面。分别是前处理设备，冻干设备，后处理设备以及其他设备。

前处理的意思就是在食品加工前对食品进行清理修正，主要是对产品的外形，颜色，大小的调整，以及冻干设备。但需要注意的是，不同的冻干食品，可能前处理的情况会略微有些差别。比如；

1，水果蔬菜类：主要有分拣台，清洗机，削皮机，切片机，不锈钢槽等，部分水果蔬菜，可能要用到去核机等设备。

2，宠物冻干食品：主要是清洗设备，切块设备，搅拌设备等。

3，速溶饮品：例如咖啡，牛奶，主要是清晰，烘焙，研磨，和浓缩等设备。

冻干设备：是指将前处理的食品进行冻干处理的设备，目前市面上主要是冷库型冻干机和隔板预冷型的冻干机。

4，冷库型冻干机，包括低温冷库，真空干燥箱，锅炉，物料盘，物料架等。

5，隔板型的冻干机，包括冻干机本体，物料盘，小车等

6，冻干食品出仓后进入分拣机，粉碎设备，称重包装，进入检测系统，通过打包机入成品库。

冻干车间的其他设备需求要根据实际情况来确定，一般来说，车间环境选择除湿机，建立无菌净化车间很重要。