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    北京市六必居香纯芝麻酱,六必居二八酱

    2024-11-28 06:00:01 174次浏览
    价 格:面议

    灌装

    趁热灌装,且要密封保存。

    感官要求

    棕黄色或棕褐色,无霉斑有显著的芝麻酱香味。无焦糊、霉变味或其他不良气味无牙碜,无不良滋味。

    营养素

    1. 芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;

    2. 芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;

    3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

    矿物质

    芝麻中含有丰富的铁,每100g芝麻中含铁量高达50mg,比同量菠菜所含铁多3倍,在缺铁性贫血方面,芝麻是其他食物不可比拟的。芝麻还是一种富硒食品,多吃富硒的芝麻可降低前列腺的发病率63%。此外,芝麻中还含有丰富的钙,但钙主要存在于芝麻皮中,其钙含量仅次于虾皮。

    掺入食品添加剂

    芝麻酱的制作过程中,一般不需要使用食品添加剂。但有些不法商贩或者一些小作坊,由于选用的芝麻品质不佳,制作出的芝麻酱风味不好,会在芝麻酱中添加一些添加剂,改善或者补充芝麻酱的香味,这可能会引起由于食品添加的滥用或者非法使用。而带来一些的隐患。

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