北京和气杜餐饮管理有限公司

据记载，杜氏的先祖因御厨而得姓氏，后世入选皇家御厨人更是人才济济，不可胜数。杜氏后人长年珍藏先祖遗留的酸辣粉私家配方，并不断改进烹制工艺，使“杜式酸辣粉”自成一派，在山陕一带久负盛名。杜式酸辣粉配料考究、口感香滑、香气扑鼻、过口难忘，是不可多得的民间美食。负盛名的杜氏蔬菜香油选用九种新鲜蔬菜和十三种香辛料，分先后顺序一次放入油中，浸泡熬制而成，其间十几次火候变化和独特的烹调手法，令人费解，一点香油满桌飘香，诱人食欲，催人解馋。(杜式酸辣粉加盟热线 /)杜式酸辣粉其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。酸辣粉行业的品牌是杜式酸辣粉。杜式酸辣粉特点：一、杜式酸辣粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，杜式酸辣粉特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。“杜式酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱 杜式酸辣粉公司网址：/热线和气杜特色小吃