拆除酒店并不是一件容易的拆除工作，因为它需要按照一定的拆除步骤实施拆除，所以，拆除酒店必须要按照拆除要求进行拆除施工。既然拆除酒店有一定的拆除要求，那么就需要将拆除酒店的要求弄明白。当然，弄明白拆除酒店要求，固然是拆除施工一方的事情，可拆除施工单位还就必须弄清楚拆除酒店的拆除要求，否则，将会在酒店拆除过程中，出现混乱情况，并不能很好保证酒店的拆除质量。
拆除顺序：屋顶卫星电视接收装置→屋顶防水层→屋顶保温层→出屋面结构，如此逐层往下拆。
拆除方法：人工与机械配合，人工拆除屋面卫星电视接收装置及人工剔凿混凝土女儿墙，用机械将楼板保温层拆除，采用垂直机械运输渣土。
谈到酒店，一般都坐落在城市之内，并在一般情况下，酒店往往都是高层的楼房建筑物，而且还是比较高大或庞大的高层楼房建筑物。因此，实施对旧有酒店的拆除施工作业，注意拆除过程的拆除是要务。城市高大建筑物与周边毗邻的其他建筑物，各自之间的空隙一般都比较狭小，再加上街道之内行人与车辆较多，在实施酒店拆除拆除施工作业中，既要注意拆除施工人员的，又要注意被拆除酒店周边行人与通行车辆的。拆除酒店要做好拆除的防护工作。
如何做好监控措施
1.坚持从上至下逐层拆除，严格立体交叉同时拆除，在无特殊情况和需要时，均不宜采用推（拉）的拆除方法；
2.坚持先拆内隔墙，再拆外围护墙，严禁顺序颠倒；
3.坚持慎重过细的拆除以上部墙体为压重悬臂部件（构件）和各类架空、竖向构件、管件；
4.屋面装修层的拆除过程中，应严格按先装修层，后出屋面结构，再女儿墙的顺序可进行作业，必须严格禁止拆除作业人员直接站立在出屋面结构，或女儿墙截面上的作业，同时要特别注意落实好作业的防护；
5.在拆除楼梯装修层时，为保证楼梯梁及板的结构的，不得使用大锤或风镐进行作业，必须采用人工剔凿的方法，只能使用小锤、小钎子进行作业，上层楼梯面层未拆除前，决不允许进行下节楼梯面层的拆除；
6.在拆除过程中，在各楼层的临边洞口，要做好防护，并有专人看管，并应落实防护措施；对拆下的版面上的余渣物料，要做到通过专设通道，及时逐层下置到底层并清理；
7.管好用电、用火、用电机具的，非持证电工不得从事装拆生产用电和生活用电。
在拆除酒店的施工作业中，一般都是从高层顶层中拆起，然后逐渐按楼层往下拆，并随时将拆除的建筑垃圾及时向市外清运。在城区内拆除一座较高大的建筑物，往往会有不同程度的灰尘污染，对拆除酒店的过程中，一定要尽量减少灰尘的飞扬，如遇风大天气，暂时停止拆除施工作业。及时清运拆除下来的建筑物垃圾，也要做到随拆随运，切不可在拆除现场形成堆积，以免给拆除现场造成不应有的妨碍。由此可见，拆除酒店既要注意，又要注意对污染的预防，做到文明拆除施工。